第67章 酒曲

吴大郎是和粮铺伙计一起赶车回来的,战辉记得上次好像老木匠说面粉这边不太好买,以为村里的粮铺不能有多少呢,结果直接拉了一车过来。

“这么多面粉,怕是有几百斤吧。”

粮铺伙计道“战东家,这一车是五百斤,铺子里还有面粉呢,前些天刚到的。”

“这么多,你们铺子里还有多少?”战辉问道。

“还有五百斤呢,上次东家拉了一千斤回来,本打算慢慢卖给过路的行商的,没想到战东家您会要这么多面粉。”

“都拉来吧,你那面粉我全要了,这些面粉麻烦你给我送到屋里的粮缸里。”

“没问题,肯定给您弄的干净利索。”

正好家里的粮缸又空了不少,这些面粉估计能把粮缸添满了,没有大米天天吃面也行,包子饺子馅饼面条,这些怎么也比高粱米强。

“你要这么多你们干嘛,能吃的完吗?”吴大郎问道。

“家里这么多人呢,我做的吃食哪样吃的都不少,吴奎和三娃现在跟气吹起来的一样了,对了凉皮你还吃着,灶房里还有些晚上你吃些尝尝。”

粮铺伙计手脚麻利,五百斤面一共十袋,没一会就弄完出来了。

“兄弟手脚够麻利的,我买你们家这么多面粉,麦麸啥的你家不送我啊。”

“哈哈,战东家这个我说了可不算,我得回去问我家东家。”

“行,你家东家要是爽快,以后少买不了,再问问能不能搞些稻米来,如果能搞来,有多少我要多少。”

“好嘞,我现在回去一会回来给您个准信儿。”

战辉看着跟吴大郎和粮铺伙计上了车,想了想又跑了过去“对了再带袋红小豆回来。”

叮嘱完二人战辉进屋又开始和面,和完以后没往炕上放,怕发的太快,所以放到了地上。

战辉打算包点豆沙包吃,现在面粉这么多,可以敞开了吃,等一会两人回来,红小豆拿水泡上,等自己下午忙完了事情,小豆也泡好了到时候煮完弄成豆沙就行了,那时候估计面也发好了,啥也不耽误。

战辉看着灶房摆放紧密的粮缸,得亏盖房的时候特意把灶房盖的大了些,不然小三十口的粮缸怕是都放不下。

正对着粮缸感慨呢,北屋门开了,战辉顿时看傻了。

红秀下身一条大红罗裙,裙摆直接垂到脚面,红色的罗裙上用黄色丝线刺了很多牡丹花,脚下也是一双红色翘头鞋,上面绣着云朵,显着脚越发的小巧秀气。

上身最外面的衣服和下身的裙子是一样的,就是样式像是宽大款的短袖,前面的领子开成了一个正方形,从锁骨一路向下一直开到胸部上方。

宽大短袖的袖子又连接了像是衬衫样式的白色长袖,看着又像是假两件一样,至于里面到底是不是有和白色袖子连在一起的衣服,战辉看不到所以不能确定,但是宽大的短袖和紧凑的白色长袖相比较之下显得两只胳膊更加修长。

整个腹部围了类似束腰带一样的杏黄色刺绣宽大腰带,盈盈一握的纤细腰身显得上面的山峰更是饱满高挺,女性的曲线美展现的淋漓尽致。

头发盘成了双发髻,面容更显萝莉,高贵典雅的装束配上萝莉的面容,看的战辉眼睛发直,张大了嘴巴,口水都流了出来。

红秀见战辉这副样子,有些羞涩又有些欢喜,喊了战辉两声见还是没反应,伸手在战辉眼前晃了晃。

反应过来的战辉,赶紧擦了擦嘴巴,满脸通红说话都有些结巴了。

“红秀有什么事吗?”

“父王给你带了件裘衣你来试试。”

进屋以后红秀指了指炕上摊着一件黑色的毛皮大披风说道“这件就是你自己试试。”

战辉一伸手把披风拿了起来,入手还挺沉,披在身上以后瞬间感觉温度上升了不少。

披风顶端一面有一根绳子,红秀伸手帮战辉把绳子系好,退后了几步打量战辉。

虽然脸上还稍显稚嫩,但身材却已经很修长了,系好披风以后,黑色的皮毛更衬托出战辉的俊朗。

旁边的的小翠也是开口道“郡主,郡马穿这个真的很好看啊。”

红秀脸色一红“别瞎叫,你叫战公子,现在叫什么郡马。”

“早晚的事情嘛。”小翠小声嘀咕道。

“这披风确实是暖和,以后外出走远路这可是宝贝,王爷可真是费心了。”

说完战辉把披风脱了下来,递给红秀“你先收着吧,我现在整日里总有做不完的活计,现在还用不上。”

和红秀聊了几句吴大郎和粮铺伙计也回来了,战辉连忙赶过去。

“战东家,麦麸我们铺子也不多,大概二百多斤都给你装来了,我家东家说了这些麦麸就送给您了,稻米如果想要大概要过年了。”

“哈哈,先替我谢过你家东家。”

把伙计送走战辉拿出几近红小豆先用水泡上,然后让吴大郎抗了一袋面粉,自己扛了一袋高粱到了作坊。

“吴大郎你泡豆子,先泡五十斤吧。”

“要做豆腐吗?”

“是酱油,如果能做成功,到时候你就知道了。正好你提起豆腐了,这段时间咱俩还是得做点豆腐,村里人还是有有人来换的,剩下的自己吃。”

战辉是打算要做酒曲,之前一直忙别的事,所以一直拖到了现在。

对于酒曲战辉也没太大的把握,知道怎么做和能不能做好是两码事,所以战辉心态还算不错,就是尽量多做一些,十个里面有两个做成功就可以。

战辉把毛驴牵到石磨旁给毛驴戴上眼罩套上绳子让毛驴拉磨,自己则是往磨眼里放高粱。

脸吴大郎泡完豆子走过来战辉开口道“你把那些麦麸给磨了吧。”

“麦麸也要磨?这个可不好磨。”

“磨吧,能磨成什么样算什么样,你还得去牵头驴子过来。”

吴大郎也不知道战辉到底要做什么,还还是很好的执行了战辉的命令,牵毛驴回来顺道拿了袋麦麸回来。

麦麸这个东西都是特别小的片片,不是太好磨,而且质量太轻,磨好的也有好多飘浮在空中,时间久了两人浑身上下落的都是。

两人也只能咬牙坚持,磨了两遍以后,战辉捏了捏麦麸粉,还好磨的还算行,赶紧把磨好的高粱米和麦麸粉都装起来。

豆腐作坊是不能待了,两人挪到了榨油作坊,两人先打了把身上简单的清理了一下。

看着眼前的粉面,战辉琢磨了一会,还是以面粉为主吧按照五比三比二的比例,把面粉高粱米粉和麦麸粉混合到一起,然后倒水和面。

混合在一起的面粉有一百多斤,放在大陶锅中,用手是弄不动的,没办法两人只能脱了鞋,直接用脚踩。

“辉哥儿这是要做什么,这用脚踩过了,做的吃食我可不吃。”

“失误了,分几回和面好了,还有这不是做吃食,你就使劲放心踩吧。”

两人用了大概半个小时左右才把面团弄好,战辉把面团分成了五十多个大概两斤重左右的小面团。

又把小面团摔了几回,弄成了长条形胚子,弄完这些战辉和吴大郎两人也都累的够呛。

歇息了一会战辉找了几个装豆腐干的大木箱拿到了屋里的炕上,然后和吴大郎两人把摔好的胚子全都拿进了屋里,先在箱子里撒了一层麦麸然后放了一层胚子,接着再撒一层麦麸,把几个木箱装的正正好好。

“辉哥儿你这屋可够热闹的了,这大缸里又是啥,这味可不怎么好啊。”

听吴大郎这么说战辉才想起来今天还没捣大酱呢。

赶紧起身把缸上麻布掀开拿起酱杵子边捣边说“这是在做大酱,味闻着不好,但是吃起来香。”

“你确定?你以前也没吃过,咋就说的那么肯定呢。”

“你到现在还质疑我?我做的吃食哪样不好吃,你给我说说。”

“都好吃,不过有句话不是说常在河边走哪有不湿鞋吗,你做的这个大酱这味实在是有点呛人。”

“那也比你家做的酱强,对了,你饿不饿,尝尝凉皮?”

“行,你这么推荐,我可得尝尝。”

捣完大酱战辉去了灶房,揭开放凉皮的盆发现一点凉皮都没有了。

战辉有点懵,不对啊,自己里的凉皮该有几张呢,难道不是这个盆?

战辉把灶房里所有能装下凉皮的锅碗瓢盆翻了个遍也没找到,这下出了鬼了。

红秀这时候从北屋走了出来“你找什么呢,霹雳乓啷的。”

“凉皮,吴大郎没吃过呢,想着还剩了几张想给他尝尝。”

红秀听闻脸一红吐了个舌头说道“别找了,被我和小翠吃了。”

“啊,你俩吃了行,那我下次做了再给他尝尝。”

“实在是太好吃了我和小翠没忍住,以后不会这样没规矩了。”红秀有些不好意思的小声说道。

“想吃就吃,凉皮这东西消化的快,而且咱们家没那些规矩,就是别吃坏了肚子就行,毕竟那些东西有些凉。

正好一会要包豆包,让吴大郎尝尝豆包也是一样。”

“又要做新吃食了吗?一会做的时候教教我,我也想做一做。”红秀有些小兴奋。

“这个没问题,我看看面发的怎么样了,一会我喊你。”

战辉回了南屋把地上的面盆揭开看了看,面发的还不够大,战辉琢磨了一下,正好现在可以把红小豆煮了,估计煮完面也就彻底发好了。

“辉哥儿,你说的凉皮呢?”吴大郎满脸期待的问道。

“凉皮?我说过吗?”

“辉哥儿,戏耍我有意思吗?”

“哈哈,凉皮下次吃吧,已经吃没了我忘记了。”

看着吴大郎郁闷的样子战辉又说道“一会吃豆包,也非常好吃。”

说完战辉到灶房看了看泡在盆里的红小豆,见豆子已经泡的胀大了,把坏了的和没泡起来的豆子挑出去然后倒进锅中添水后煮了起来。

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